A scuola di pomodoro
Alla scoperta del Pomodoro San Marzano
Dal 1 al 5 settembre la nostra delegazione sarà in Italia per seguire da vicino la produzione di Meu Tomatì.
Grazie alla partnership con la Unione Europea, potremo esplorare da vicino ogni fase della produzione del rinomato pomodoro San Marzano, dalla coltivazione nelle fertili e affascinanti terre pugliesi fino alla trasformazione nei nostri deliziosi prodotti.
Una varietà dal sapore eccezionale
Questa varietà è morbida e carnosa e ha un sapore dolce e intenso che rende unica e vellutata la nostra salsa. Il pomodoro San Marzano, inoltre, è perfetto per creare sughi poiché contiene pochi semi.
Vivi con noi il processo produttivo
Grazie alla delegazione brasiliana seguiremo da vicino la raccolta del pomodoro in Puglia per vedere e conoscere la terra che lo produce e che grazie alle particolari condizioni climatiche ne garantisce le eccezionali proprietà organolettiche. Avremo modo di scoprire i segreti del processo produttivo di passate e pelati, utilizzando tecnologie all’avanguardia e processi tradizionali. Infine, parteciperemo al laboratorio di passata in cui impareremo a fare la passata in casa, proprio come fanno gli italiani da secoli.
Pubblicheremo foto, video e news per condividere con voi questa magica esperienza. Seguiteci sui nostri social!
