Na escola do tomate
Descobrindo o Tomate San Marzano
De 1 a 5 de setembro, nossa delegação estará na Itália para acompanhar de perto a produção do Meu Tomatì.
Graças à parceria com a Comunidade Europeia, poderemos explorar de perto cada fase da produção do renomado tomate San Marzano, desde o cultivo nas férteis e fascinantes terras da Puglia até a transformação nos nossos deliciosos produtos.
Uma variedade de sabor excepcional
Esta variedade é macia e carnuda, com um sabor doce e intenso que torna nosso molho único e aveludado. O tomate San Marzano, além disso, é perfeito para criar molhos, pois contém poucas sementes.
Viva conosco o processo produtivo
Graças à delegação brasileira, acompanharemos de perto a colheita do tomate na Puglia para ver e conhecer a terra que o produz e que, graças às condições climáticas particulares, garante suas excepcionais propriedades organolépticas. Teremos a oportunidade de descobrir os segredos do processo produtivo de molhos e tomates pelados, utilizando tecnologias de ponta e processos tradicionais. Por fim, participaremos de um workshop de molho de tomate, onde aprenderemos a fazer o molho em casa, assim como os italianos fazem há séculos.
Publicaremos fotos, vídeos e notícias para compartilhar com vocês essa experiência mágica. Siga-nos nas nossas redes sociais!
